Сорбетниця - прилад, який готує низькокалорійний дессерт сорбет, на основі натурального соку і пюре фруктів. Багато хто плутає з морозницею і йогуртницею, але не призначений для цього продукту.

Сорбет - ідеальний десерт для людей з непереносимістю лактози та будь-кого, хто любить гострі смаки. Холодний, корисний і солодкий. Свіжоприготований сорбет із натуральних інгредієнтів наповнює ваші смакові рецептори. Насолода фруктів змушує вас хотіти взяти ще одну ложку ... і ще одну ... і ще одну. Хочете чогось більш істотного, спробуйте експериментувати з йогуртом, шоколадом, горіхами та м'ятою.

Розмаїтість охолоджуючих фруктів і ягід, перетертих в ніжне пюре і злегка заморожених. Натерті горішки і шоколадна стружка, що додають десерту останні нотки у смаку і прикрашають його. Цукровий сироп або молоко, які перетворюють страву на прохолодний напій, незамінний на тренуваннях або в спекотний сезон. Все це поєднує в собі сорбет, схожий на морозиво, але більш натуральний і представлений у десятках унікальних рецептів.

Також сорбет менш калорійний, тому що до нього не входять вершки. До того ж з приготуваннями сорбету впорається кожен і не витратить на це багато часу.

Саме тому сорбетниці все частіше зустрічаються на кухнях у наші дні. Вони затребувані для прихильників правильного харчування, любителів солодкого, і просто тих, хто любить експериментувати з раціоном. Як виглядає прилад? Які його особливості та секрети у використанні? Як вибрати відповідний варіант?

Зовнішній вигляд товарів

Сорбетниці на вигляд схожі на м'ясорубка. Це невеликий корпус, який встановлюється на стіл та не займає багато місця. В основному вироби складаються з кількох частин:

  • основна область, в якій знаходиться мотор та ріжучі елементи;
  • досить широка горловина (жолоб), в яку містяться заморожені плоди;
  • у верхній частині знаходиться штовхач (поршень), який допомагає утрамбувати фрукти та запобігає їх розсипанню назовні.
  • носик, через який виходить готова маса.

Тип виробів

За типом роботу моделі бувають механічні, напівавтоматичні та автоматичні. Перші зараз практично не зустрічаються: у них потрібно крутити ручку раз на кілька хвилин, щоб подрібнювати вміст. У другому випадку процес відбувається сам, причому фрукти потрібно заморожувати самому. Автоматичні вироби, у свою чергу, забезпечені компресором, який сам охолоджує вміст. Однак останній варіант відрізняється і більшою вартістю.

Принцип роботи

Прилад спочатку слід підключити до мережі. Щоб він почав працювати, достатньо натиснути на пускову кнопку, в основному розташовану збоку. Так само він відключається. Підготуватись до приготування десерту потрібно заздалегідь: фрукти протягом доби заморожуються у морозильній камері. Також потрібно витягнути всі кісточки та очистити шкірку.

Підготовлені продукти завантажуються у горловину невеликими порціями, після чого трохи притискаються у верхній частині за допомогою штовхача. Пюре поступово виходитиме через носик, під який потрібно підставити миску.

Потужність

У середньому показники потужності приладів досягають 150 Вт. Він переважно не перевищує 200 Вт, чого достатньо для регулярного домашнього використання. До того ж, механізм призначений для подрібнення м'яких ягід і фруктів, тому таких показників достатньо. Працюють сорбетниці швидко і вже за пару хвилин можна отримати близько півкілограма десерту.

Матеріали

Для виготовлення сорбетниць переважно використовується два матеріали. Внутрішні елементи, такі як ріжуча частина та мотор, виконані з нержавіючої сталі. Міцний та довговічний матеріал гарантує високу продуктивність механізму. Ножова система довгий час залишається гострою.

Зовнішня частина розроблена із пластику. Завдяки йому корпус важить мало та зручний у транспортуванні. Також матеріал виглядає презентабельно, тому стильно доповнить інтер'єр кухні.

Догляд за сорбетницею

Більшість виробів розбираються на окремі елементи, завдяки чому процес очищення стає максимально простим та легким. Деякі частини навіть можна помити у посудомийній машині. Сам корпус слід лише іноді протирати від пилу та невеликих забруднень.

Дизайнерські особливості

Сучасні прилади відрізняються не лише функціональністю, а й пропонуються у будь-якому дизайні. Пластик легко піддається фарбуванню, тому вироби оформляються в будь-яких яскравих відтінках: червоних, рожевих, зелених, жовтих. Часто кілька контрастних відтінків поєднуються між собою.

Сорбетниці допоможуть покращити раціон харчування, оскільки завдяки їм можна готувати не тільки корисні та низькокалорійні страви, а й дуже смачні та охолодні. До того ж, є можливість готувати і солоні страви, роблячи паштет. Різноманітність дозволяє вибрати найбільш вдалий за особистими уподобаннями прилад і радувати себе та близькими оригінальними десертами.