Зачем нужны маринаторы
Новыми открытиями в сфере вкусовых ощущений порадуют современные кухонные помощники – маринаторы. Мясо любой жесткости, салатики, фрукты, рыба для запекания и закусок, колбаски и огурчики – 9 минутное дело для вакуумного маринатора. Внезапное появление на пороге гостей не смутит счастливых обладателей уникального электроприборчика. Множество вкусных блюд можно приготовить, предварительно замариновав продукты в маринаторе. Ужин на скорую руку будет скорее походить на хорошо подготовленное торжество. И все это минимум времени и столько же усилий.
Видео-ролик как маринатовать огурцы
Что такое маринатор
Маринатор – компактный электроприбор, дизайном эффектно подчеркивающий современность Вашей кухни.
Контейнер маринатора довольно вместительный – 2–3 кг (бывают и до 5 кг) продуктов, включая соус, в котором и будут они мариноваться. Несколько минут – мясо станет мягким и готовым к быстрой жарке, тушению, запеканию. Колба размещается на рабочей базе и, управляя двумя кнопками вкл/выкл, корректируется работа маринатора.
Сначало происходит вакуумирование или откачивание воздуха. Воздух откачиватеся помпой или автоматически, в зависимости от модели аппарата. Для механического откачивания понадобится 5–12 минут – Вы почувствуете, что колба завакуумирована. В вакууме волокна растягиваются и соус с легкостью проникает во все промежутки, заполняя их, тем самым делая продукт более нежным и мягким. Подготавливая его к дальнейшей переработке.
Контейнер снимается и легко моется в посудомоечной машине. Можно использовать колбу и как вакуумный контейнер для хранения любых продуктов в холодильнике. Пластик, используемый в производстве маринатора, экологичный и химически неактивный, позволяющий долговременно хранить продукты без вреда для здоровья.
Какие маринаторы продаются на рынке
Маринатор Vinis VMR-900, Маринатор VES VMR-10 – наиболее известные модели маринаторов, гарантирующие эффективное приготовление сочного и нежного мяса за 9 минут. Конечно, жесткое мясо потребует более длительного периода маринования, но, тем не менее, время на приготовление будет максимально сокращено. Данные модели откачивают воздух при помощи механической помпы, согласно инструкции 12 минут, хотя на практике Вам потребуется не более 5 минут. Эти модели маринаторов рекламируются и продаются в ТВ-шопах в разных странах.
Маринатор VES VMR-11 - самый дорогой прибор для маринования на сегодняшний день. Преимуществом Ves VMR-11 - это автоматическое откачивание воздуха, что довольно существенно облегчает процесс маринования.
Маринатор VES VMR-12 с автомобильным адаптером с успехом будет работать от аккумулятора (или прикуривателя) на природе или даче. Такой вариант имеет еще и замок с защитой от детей, что обезопасит прибор от возможного посягательства на него любопытных малышей.
Советы бывалых любителей вылазок на природу с шашлыками, замоченными за сутки из хорошего дорогого мяса, становятся неактуальными. Куда проще, современнее, дешевле и уж точно правильнее использовать маринатор – и быть свободным от навязчивой мысли, что вдруг не вышло так сочно и мягко, как надо! А главное, это сверхбыстро и умопомрачительно вкусно.
P.S.
Все рассмотренные модели маринаторов не пострадали :). Интернет-магазин HozDom с удововольствием проконсультирует Вас относительно выбора маринатора и за 1-2 дня доставит прибор к Вам домой или офис.
