Щоб добре почати день, потрібно потурбуватися про смачний і ситний сніданок. Що може бути краще в цьому випадку, ніж ароматні та смачні вафлі, приготовані з улюбленою начинкою та за досить простими рецептами? Всього один маленький прилад у вигляді компактної вафельниці допоможе урізноманітнити раціон і підняти собі настрій у будні дні! Які типи цих виробів бувають? Чим відрізнятимуться вафлі, зроблені в кожній із них?
Для бельгійських вафель
З хрусткою скоринкою, в основному досить товсті та з об'ємним візерунком на поверхні - перед випічкою, яка виходить за допомогою цього приладу, складно встояти! Платформа представлена опуклими об'ємними осередками та високими бортиками, завдяки яким вафлі залишаються м'якими та повітряними всередині.
Для готування такого десерту потрібно запастись достатньо великою кількістю тесту, адже щоразу треба повністю заливати ємність. В основному в таких приладах можна випікати відразу кілька вафель, оскільки часто виготовлено від трьох до шести відділень. Це чудове рішення, щоб встигнути приготувати сніданок у швидкому темпі життя! Бельгійські вафлі також поділяються на кілька типів:
- Льєзькі, в основному овальної або круглої форми. У їх рецептах не обходиться без карамелізованого цукру, завдяки якому за структурою вони виходять досить твердими.
- Брюссельські - це повна протилежність, адже вони м'які, квадратні або прямокутні, тому для їхнього приготування потрібно знайти прилади з відповідними пластинами.
Для віденських вафель (класичний круглий варіант)
Ці прилади призначені для випікання вафель у традиційному американському стилі. Вони тонкі, переважно округлі. Особливо сподобаються любителям морозива, адже згортаються у ріжки. Для цього до комплекту часто додає виріб у вигляді конуса. Можна також загорнути у трубочки та наповнювати будь-якою начинкою. Це можуть бути свіжі фрукти, солодкі креми, ароматний джем або домашнє варення.
Через кілька хвилин після приготування, випічка помітно твердне, тому потрібно відразу встигнути надати їй бажаної форми. Осередки у цих моделях відповідно невеликі, хоч на поверхні також виконуються всілякі візерунки та малюнки. Тісто рівномірно і швидко пропікається, утворюючи скоринку з обох боків. Також вафельниці обов'язково наділені антипригарним покриттям, завдяки якому тонкий шар легко відокремлюється від поверхні.
Товщина вафель
З огляду на перераховану вище різноманітність вафель, обов'язково зверніть увагу на висоту стінок. Місткість потрібно буде повністю наповнювати тестом, тому легко орієнтуватися, яким вийдуть коржі, лише подивившись на прилад. Деякі максимально плоскі, інші навпаки пишні - підберіть ті, які припадуть до смаку вам та вашій родині.
Різні форми вафель
Окрім звичних круглих і квадратних вафель, є й оригінальніші спеціалізовані варіанти, які дозволяють приготувати випічку в незвичайних видах. Десерт, зроблений за допомогою, буде ефектним доповненням до столу і завжди здивує гостей. Вони бувають різноманітними:
- сердець;
- трикутників;
- пелюстків;
- квітів.
Такі моделі особливо потрібні для подарунків близьким, не залишать байдужими дівчат, які люблять красиво оформляти страви. Порадувати дітей зможуть вироби, які виконані з платформами, на яких зображено красиві малюнки та візерунки. Не доведеться вмовляти малюка з'їсти ситний та корисний сніданок, він сам проситиме приготувати такі вафельки!
Вафельниця-ліщина
Бажаним варіантом для ласунів стане вафельниця-горішниця, оскільки вона допоможе в домашніх умовах готувати улюблені ласощі, знайомі всім з дитинства. Механізм такий самий, як і у звичайному приладі: дві платформи з'єднуються, і випікання починається після того, як вафельниця повністю закриється. Начинку також можна використовувати будь-яку, від заварного крему, до згущеного молока. Перевага таких моделей полягає в тому, що вони можуть за раз зробити велику кількість горішків, хоч і невеликих розмірів.
Вафельниця-тарталетниця
Ще один не менш оригінальний прилад, який готує випічку у вигляді хрустких та глибоких кошиків. Після цього вони з верхом наповнюються солоною або солодкою начинкою. Так як вироби мініатюрні, на платформі виконано відразу кілька ємностей.
Кілька варіантів в одному
Ці моделі допоможуть експериментувати не лише із солодкими десертами у вигляді вафель, а й значно розширять раціон у солоній випічці. Це можуть бути пристрої, які виконують від трьох до п'яти функцій. Досить просто поміняти пластину, і готувати омлети, бутерброди, пиріжки та коржі - все для будь-якого прийому їжі та особистих уподобань!
Популярна та затребувана платформа гриль, що дозволяє посмажити овочі та м'ясо для великої компанії, використовуючи мінімально олії. Також часто робляться форми для сендвічів: в основному вони трикутні і підрум'янять до хрусткої скоринки відразу кілька шматочків хліба, подавши тости до сніданку. До деяких виробів до комплекту додається платформа з круглими роз'ємами для пончиків.
Розміри вафельниць
Відмінні вафельниці і за розмірами. У компактних розроблені платформи, які за раз випікають лише один або два коржі, тому на готування знадобиться більше часу. При цьому вони комфортні у зберіганні, особливо на невеликій кухні, а також в експлуатації, оскільки досить легкі. Якщо ви не плануєте щодня балувати вафлями цілу роту, тоді цей варіант для вас.
Великі виконані з кількома відсіками, тому швидкість приготування забезпечена. Вони особливо потрібні для професійного використання в ресторанах та кав'ярнях. Можуть одночасно випікати чотири, шість, вісім коржів. Також варто подбати про те, щоб на столі вистачало місця для виробу. При цьому і тут є один порятунок - деякі розробники пропонують моделі, які можна зберігати у вертикальному положенні.
Електричні моделі та призначені для варильних поверхонь
Найбільш звичні для сучасних господарок - прилади, які підключаються до розетки, живлення походить від мережі. Вони максимально швидко розігріваються, також у більшості випадків встановлений світловий індикатор або температурне попередження, які повідомлять про готовність коржа. Сучасні моделі спрощують готування ще й звуковим сигналом - можна спокійно займатися своїми справами і діставати корж після того, як ви почуєте про його готовність.
Другий варіант завжди опиниться під рукою у поїздках та кемпінгах, часто використовується і в домашніх умовах. Вони нагріваються від таких джерел, як плити та відкриті багаття. Смак вафель виходить трохи іншим, ніж електричних аналогів. Тільки й тут не обходиться без недоліків, адже найчастіше такі вафельниці не мають антипригарного покриття, що трохи ускладнює чищення поверхні після приготування. До того ж, доведеться включати власну інтуїцію, щоб зрозуміти, коли вафлю потрібно перевернути і зняти.
Термостат
Є вафельниці з відсутністю або наявністю цієї функції. Якщо вона встановлена в приладі, можна порадувати себе вафлями, які максимально відповідають власним смакам. Ви зможете регулювати температурні датчики в залежності від того, хочете ви більш тверді або м'які коржі, повітряні або з хрусткою скоринкою. Також термостат дозволяє знайти індивідуальний підхід до різних видів тесту.
Ненагріваний корпус
На сучасному ринку вафельниці стали відрізнятись ще однією продуманою можливістю. Вам більше не знадобиться щоразу надягати рукавиці та у разі необережності тримати палець під холодною водою після контакту з гарячою поверхнею. Розробляються моделі з корпусом, що не нагрівається - повністю безпечні, які залишаються теплими протягом усього процесу. Ручки також часто термоізольовані.
З наявністю дисплея
Цифровий дисплей стане завершальним та важливим доповненням до вафельниць. На ньому чітко вказуються яскраві та контрастні показники, що сповіщають про етап готовності продукту. В основному вони показують зворотний відлік після того, як ви заллєте тісто всередину і поставите корж запікатися.
Вид регулятора
Роботний режим може здійснюватися вручну за допомогою поворотного регулятора. Набагато простіше, коли вбудовано автоматичне керування. На цьому розробники не зупиняються - на ринку представлені моделі, які мають відразу два різновиди, щоб підібрати відповідний під певну ситуацію.
Матеріал приладів
Важливим фактором при покупці є те, з якого матеріалу виготовлено виріб. У разі вафельниць це два найбільш поширені варіанти:
метал та нержавіюча сталь. Такі моделі відрізняються максимальними показниками міцності.
пластик. Якщо розглядати якісні варіанти, матеріал не буде наділений неприємним запахом, також не швидко зношується і дряпається. Дотримуються гігієнічні норми, він відрізняється безпекою для здоров'я.
Дизайн вафельниць
Примхливим господиням, які продумують інтер'єр до дрібниць, важлива і різноманітність моделей, щоб було з чого вибирати, і покупка надалі радувала око. Металеві варіанти переважно витримані в характерному сірому відтінку, рідше кольорові. Пластикові у свою чергу не тільки виконуються у всій можливій палітрі кольорів, але і прикрашаються візерунками та малюнками.
Пестити себе в повсякденності так просто, особливо якщо під рукою буде практична і зручна вафельниця. Головне визначитися у своїх уподобаннях і не помилитися з вибором. Різноманітність допоможе знайти відповідний прилад навіть найвибагливішим гурманам і зробити раціон вишуканим та різноманітним!
