Хотите удобно греть воду для кофе или чая на плите и разогревать первые блюда в небольшом количестве. Тогда советуем купить ковш. В отличие от кастрюли, он обладает небольшим объёмом, имеет удобную ручку и представляет собой одну из самых незаменимых вещей в кухонном хозяйстве. Какие бывают кухонные ковши, и кто производит самые популярные модели, расскажет наш краткий обзор.

Виды кухонных ковшей

Ковши с ручкой или, как ещё их называют хозяйки, ковшики изготавливаются из нержавеющей стали, алюминия и стали, покрытой термостойкой эмалью. Различные размеры и конфигурации посуды ковша позволяет подобрать самый оптимальный вариант для использования на кухне. Наиболее популярные объёмы ковшиковэто 1 литр, 1.8 и 2.8 литра. Основное предназначение данного вида посудыразогрев, то есть для готовки они не предназначены, хотя часто хозяйки используют кухонный ковш для приготовления детского питания.


Кроме вида, материала, конструкции и объёма, ковшики различаются по своему предназначению. На кухне может быть установлена газовая, электрическая или индукционная печь. Так вот для газовой плиты подойдёт любое исполнение кухонного ковша, для электрической обязательно ровное дно посуды, а для индукционной ещё важны и его магнитные свойства.

Если нержавеющие или эмалированные кухонные ковшики имеют одинаковое покрытие внешних и внутренних стенок, то алюминиевый ковш внутри содержит антипригарное покрытие. Производители также позиционируют свои изделия данного сегмента согласно специфике блюд, специально в них подогреваемых. Так, например, существуют кухонные ковшики для молока.

 

Отличие кухонного ковша от кастрюли и сотейника

Конструкция кухонного ковша позволяет быстро разогревать первые блюда и кипятить воду. В этом его основное отличие от кастрюли и сотейника, поскольку последние предназначены для приготовления разнообразных блюд и не подразумевают быстрое снятие с плиты, что особенно важно при разогреве до определённой температуры. Посуда ковш имеет удобную ручку, которая не нагревается, и поэтому с его помощью очень удобно разогревать различные блюда с жидкой субстанцией (водой, молоком), делать глинтвейны, кипятить молоко, а также воду для растворимого кофе или чая.

Кастрюлька имеет, как правило, верхнюю крышку с ручкой, которую нужно брать прихваткой, а сотейник выполняется с прозрачной крышкой. А вот кухонные ковшики представляют собой некоторый симбиоз между этими видами кухонной утвари. Ручка крышки здесь также термоизолирована, а сама крышка выполняется или закрытой, или прозрачной. Прозрачная крышка, кстати, удобна тем, что через неё видно закипание воды или молока, и в нужный момент кухонный ковш можно быстро снять с конфорки. Выпускаются также и модели без крышки в различных вариантах исполнения, так, например, многие любят литровый эмалированный ковшик в виде кружки с ручкой.
Популярные марки ковшей (посуда)
Кухонные ковшики изготавливает очень много производителей, здесь есть и недорогие и эксклюзивные модели. Так ковш Berghoff или HILTON станет настоящим украшением на кухне. Отечественные недорогие модели бренда Krauff керченского металлургического комбината, а также марки Gipfel и Röndell (Германия), Helfer и Peterhof (Австрия), Vincent (Англия), Calve (Испания) и Калитва (Россия) пользуются особой популярностью у покупателей.

Более подробно познакомиться с моделями, посмотреть фотографии и описания вы можете, заглянув в каталог кухонных ковшей нашего интернет-магазина.