Черговою стравою стане улюблена всіма хрумка картопля фрі, май Ви під рукою фритюрницю. А якщо у Вас діти – ndash; покупки цього диво-приладу Вам не уникнути! Тепер запросто влаштувати маленьке свято будинку, додавши до смаженої картопля вишукані страви, приготовлені у фритюрниці моментально і без турбот. Ваше сімейство неодмінно оцінить ніжні та соковиті страви з хрусткою піджаристою скоринкою.

Риба та морепродукти в клярі, м'ясне та сирне фондю, пончики та фрукти легко приготуються в цьому приладі, мінімально використовуючи Ваші руки. Вам не доведеться довго роздумувати над меню, якщо в будинок нагрянули гості – у фритюрниці можна приготувати будь-які продукти з холодильника! І масла потрібно не так багато.

 

Сучасні фритюрниці компактні і безпечні, зовні не нагріваються, а чаші для олії мають антипригарні покриття, що дозволяє позбутися клопоту з чищенням. А це важлива перевага, що сприяє купівлі чудо-приладу. І ніякого запаху гару на кухні! Фільтри про все подбають. Фритюрниця стане першою необхідністю та незамінним приладом на Вашій кухні.

Справа за вибором. Головне, визначтеся за розміром. З 1 кг картоплі виходить 4 порції картоплі-фрі. Для цього потрібно 1,2 л олії. Чаші для олії мають стандартний максимальний об'єм - 2,2 літри. Буває і більше, наприклад, Фрітюрниця Russell Hobbs 20810-56 Purifry Health Fryer або Фрітюрниця PROFICOOK PC-FR 1115 на 3л олії, призначені для професійного використання. Є і зовсім маленькі – фритюрниця Фритюрниця Adler AD 4905 на 1,1 л. Стандартною допустимою кількістю картоплі, що вміщується, прийнято вважати 1 або 1,2 кг.

 

>

Якщо ви збираєтеся часто використовувати фритюрницю, то немає необхідності міняти олію для кожної страви. Для того, щоб запах і частинки продуктів не залишалися в маслі, і використовуються стаціонарні фільтри і знімні. Стаціонарні фільтри, як правило, входять до комплекту фритюрниці, їх легко очищати, вони довговічні. Знімні фільтри використовуються багаторазово. Стаціонарний фільтр зручний тим, що легко миється та не вимагає додаткових грошових витрат. Знімні фільтри - це система, що утримує запах усередині себе (тобто взагалі не випускає його з фритюрниці). Такі фільтри легко замінюються, причому одного вистачає на тривалий термін. Всупереч поширеній думці, його вартість невелика. Знімний фільтр значно ефективніше від стаціонарного відсікає запахи, по поглинанню масляних випарів вони практично однакові.

Олійні фільтри не входять до стандартної комплектації фритюрниці. Це паперові фільтри, що дозволяють швидко відфільтрувати масло, на якому ви щойно смажили рибу або м'ясо, щоб відразу після цього ви могли приготувати десерт або гарнір.

Вибирайте фритюрницю з плавним регулюванням температури - це значно зручніше, Ви самі визначаєте температуру смаження.

І найголовніше, те, що викликає масу упереджень для покупки фритюрниці – чищення! Купуйте фритюрницю зі знімною чашею та кришкою. Чищення такого виробу жодного клопоту не завдасть. Невигадлива розбирання – і в посудомийку! Нержавіюча сталь або спеціальне антипригарне покриття миються без проблем.

Визначившись з важливими для Вас параметрами, зверніть увагу на фритюрницю-Мультипіч Adler AD 6307 або Фритюрниця PROFICOOK PC-FR 1087, Фритюрниця PROFICOOK PC-FR 1088 або ідеальну фритюрницю Фритюрниця-Піч без олії Russell Hobbs Purifry Multi Health.

Ви можете розмаїти свою кухню, придбавши фритюрницю з функцією фондю Russell Hobbs 22560-56 Fiesta, в якому можна готувати не тільки безліч страв у фритюрі, але і чудове сімейне фондю – м'ясне, рибне, сирне чи шоколадне. Тепер ви можете самі готувати ці ласощі. Атмосфера свята Вашому будинку гарантована. Приготування їжі у фритюрниці не вимагатиме багато сил і часу. Вона нагріває олію до встановленої термостатом температури. Крім того, має фільтр, який захищає повітря від запахів, а кошик для смаження запобігає розбризкуванню масла. Набір виделок для фондю допоможе перетворити вечерю на класичну швейцарську трапезу.

Якщо Вам необхідна фритюрниця для більшого об'єму страви, купуйте професійну подвійну фритюрницю Clatronic FR 3195 або фритюрницю AEG FR 5548 (подвійна) з нержавіючої сталі з 2-ма корзинами для двох . Місткість цих фритюрниць 3л олії у кожній чаші! А вбудований тепловий захист зробить ці моделі дуже зручними. Кошики можуть використовуватись як разом, так і окремо. У них застосовується техніка "холодної зони" - нагрівальна спіраль знаходиться безпосередньо в маслі для швидкого нагрівання і смаження без запаху.

Після кожного використання фритюрниці обов'язково зливайте масло|мастило| через фільтр (тоді воно зможе прослужити вам 10-15 разів) і ретельно мийте кошик і чашу. Якщо ви залишите масло у фритюрниці, воно стане прогірклим, зіпсується, тому що в ньому знаходяться частинки їжі. Щоб запобігти передчасному забруднюванню олії, сіль і перець додавайте вже в готові продукти і після того, як вони будуть витягнуті з кошика. Тільки в моделях, що мають регульований термостат, можна топити тверду олію, нарізавши її на дрібні кубики. Ніколи не змішуйте різні види олії (наприклад, рослинне та вершкове) та жирів, а також стару олію з новою.

Звичайно, не треба зловживати стравами, смаженими у фритюрі, але й відмовлятися від них не варто! Особливо, якщо ви будете готувати свіжу рибу, овочі та фрукти. Експериментуйте, дивуйте і дивуйтеся самі які вишукування Вам під силу з сучасними фритюрницями!

Матеріал "Як вибрати фритюрницю. Характеристики та опис фритюрниць". Використання інформації лише з дозволу магазину посуду Хоздом.com 

Додаткова інформація: https://www.hozdom.com/Frityurnicy---194_212