«Волшебное» фондюэто наверно наиболее приятное приготовление пищи, особенно зимой, когда хочется тепла, или когда внезапно приходят гости. Благодаря фондю можно устроить прекрасный романтический ужин или приятно порадовать друзей.

Для приготовления фондю требуется фондюшница и продукты, из которых и будет готовится само фондю. Фондюшницыэто емкость (котел), также в стандартные наборы входят вилочки, шпажки, подставки, соусницы и доп. аксессуары.

Как правило фондю обычно готовится в сыре, шоколаде, бульене и горячем масле. В кипящую фондюшницу опускают лакомые кусочки мяса, курицы, хлеба, фруктов или другие ингридиенты, нанизывая на специальные вилочки или шпаги (идут в наборах с фондюшницами), а потом макают в соусницы. Соус может быть готовый или домашнего приготовления, здесь ваши фантазии неограничены.

В зависимости от того, для приготовления каких блюд вы хотите использовать фондюшницы и на какое количество персон расчитываете, Вам и придется выбирать наборы фондю.

Классический тип наборов для фондю
Классическими
наборами фондю считаются фондюшницы изготовленные из метала, жаропрочной керамики и чугуна, которые могут нагреваться до высоких температур. В таких фондюшницах можно готовить абсолютно все рецептурные блюда фондю. Расчитаны такие наборы на 4 персоны и более. Самые практичные фондюшницычугунные и из антипригарного метала, в них не пригорает сыр, в котором чаще всего и готовятся блюда. Металические же фондюшницы быстрее нагреваются и процесс приготовления становится оперативнее.

Наборы фондю для приготовления в шоколаде
Для
пригтовления фондю в шоколаде достаточно небольшой фондюшницы из керамики. Такие фондюшницы как правило готовятся на свечках, что экономично и не требует лишних затрат. Существуют и так называемые «шоколадные фонтаны», когда сверху фондю течет расплавленный шоколад, который потом поднимается снова наверх. В Украине достать такие наборыредкость, но для гурманов и сладкоежекэто отличный подарок.

При выборе наборов для фондю важно учесть, что приготовление происходит на свечках, таблетках, гелевой основе. Более дорогие модели фондюшниц продаются уже с электроплитками, что естественно упрощает приготовление фондю, но не заменит той романтики, которая возможна в наборах с подставками. Мощности электроплиткы вполне хватает, чтоб довести соус до кипения.

Не считайте наборы фондю (фондюшниц) - безполезной вещью, Вам просто стоит немного попробывать приготовить изысканные блюда фондю и Вы поймете, на сколько все просто и удобно для приема гостей и друзей.

Наборы Фондю и Фондюшницы: BergHOFF | Gipfel | Trisa | Vinzer 

Творческих фантазий и легко приема гостей!

P.S. Конкуренцию или замену фондю сегодня составляет раклетт...