Тем, кто не знаком с приборами для нагрева блюд, будет интересно узнать о таком необычном для него названии, как настольные мармиты. Присущие традиционно ресторанной кухне, они постепенно завоёвывают признание у покупателей, успешно использующих их в быту.

Действительно, многим знакома такая ситуация, когда зовут к столу на поданный горячий обед или ужин, а у многих членов семьи именно в этот момент появились неотложные дела или им необходимо завершить начатое. Вот для таких ситуаций, чтобы первые и вторые блюда были всегда требуемой температуры, и служат настольные мармиты.

Кроме этого, фарфоровые или керамические мармиты – это настоящее чудо на вашем столе. Не зря их изобрели французы, знающие толк не только в хорошем вине, но и правильно поданных блюдах. Удивить своих гостей и создать неповторимую атмосферу семейного ужина можно, например, с помощью изумительно красивого керамического настольного мармита с подогревом от свечи.

Применение мармитов

Данные столовые приборы применяются везде, где требуется поддержание блюд в требуемом температурном режиме. Поэтому области использования у них достаточно обширны. Так, мармит купить можно для:

  • Дома

  • Дачи

  • Кафе

  • Ресторана

  • Бульонной

  • Пельменной

  • Уличной торговли обедами

  • Доставки обедов в офис и так далее.

Благодаря настольным мармитам блюда домашней кухни или предприятий общепита будут всегда горячими или тёплыми. То есть, таким образом можно существенно повысить доходность заведения или не беспокоиться о холодных блюдах дома. Благоприятные отзывы об этих столовых аксессуарах – яркое подтверждение того, что без мармитов просто не обойтись там, где желают подавать всё в лучшем виде.

Виды мармитов

Интересно, что мармиты в период своего появления подогревались от обыкновенной свечи. Такие приборы выпускаются и сейчас, хотя получили своё логическое продолжение в виде электромармитов. Однако, как и раньше, функция французского «marmite» остаётся традиционной – поддержание первых, вторых блюд и напитков в подогретом до наиболее благоприятной температуры состоянии.

Как вы уже смогли догадаться, мармиты разделяются по своему назначению и типу. Так назначение их определяется тем блюдом, которое они будут подогревать, а тип определяет источник тепла (огонь свечи, горелки либо электрический нагреватель) или наличие герметичной крышки и двойных стенок в приборах без подогрева.

Ёмкости мармитов выпускаются из таких материалов, как сталь, керамика и фарфор. Материал определяет свойства теплосбережения и выполняет гигиенические функции хранения блюд. Кроме этого, количество ёмкостей у мармита может быть одна или две. Далее мы рассмотрим все эти особенности более подробно.

Мармиты для вторых блюд

Это наиболее популярные приборы, имеющие самое разнообразное множество форм:

  • Круглую

  • Прямоугольную

  • Овальную

  • Квадратную

Таким образом, каждый может приобрести мармит для 2 блюд согласно своим пожеланиям и индивидуальной особенности сервировки стола. Например, для маленьких столиков кафе или для дома лучше подойдёт круглая либо овальная форма, а вот для общих столов практичнее будет прямоугольные и квадратные мармиты, поскольку смогут разместиться более компактно, не занимая много места.

Мармиты для первых блюд

Первые блюда, такие как супы и борщи, подают в совершенно других мармитах, конструкция которых содержит подставку основание, со вставленными в неё одной или двумя кастрюлями. Сами кастрюли имеют специальную форму и в них нет толстого дна, то есть они специально разработаны под мармит 1 блюд.

Кроме приборов подогрева вторых и первых блюд существуют и мармиты для горячих напитков, таких как чай и кофе. Они служат для поддержания напитка в наилучшем температурном режиме для употребления. Поэтому, если вы хотите принять гостей или посетителей самым наилучшим образом, блюдо в мармите будет одним из самых ярких штрихов в сервировке.

Следующая классификация мармитов – по способу подогрева и виду материала, из которого они изготовлены.

Мармиты с подогревом от свечи или горелки

Подогрев мармитов теплом огня не только предоставит в распоряжение ваших гостей и семьи превосходно сервированный стол с неостывающими блюдами, но и придаст удивительную атмосферу домашнего уюта. А ужин при свечах, дополненный керамическими мармитами для первых и вторых блюд, создадут просто незабываемые впечатления.

Кроме этого, не лишним будет сказать, что керамические мармиты с подставкой для свечи особенно востребованы во время ланчей или фуршетов на открытых площадках. По сравнению с электромармитами они абсолютно не зависимы от источника электроэнергии, и могут использоваться буквально в любом месте проведения вечеринки.

Преимущества керамического мармита:

  • Автономность работы

  • Создание непередаваемой атмосферы ужину

  • Разнообразие изящных форм

  • Изумительный дизайн приборов

  • Практичность в уходе

Таким образом, если вы планируете с помощью мармита подавать блюда на стол, то здесь керамическому мармиту просто нет равных.

Электромармиты

Если можно образно сказать, что настольный мармит для дома из керамики – это прибор для эстетов, то электромармиты предназначены для практиков. Известная ситуация, приведенная выше, когда при готовности горячего обеда или ужина все члены семьи необычайно заняты, с помощью электрического мармита будет переведена в практическое русло. То есть, когда кто захочет, тогда пусть и ест.

Электрический мармит будет очень долго поддерживать необходимую температуру блюд и всегда подавать их в наилучшем виде. С помощью регулируемого термостата можно установить температуру от +30°C и выше. На рынке представлены не только настольные, но и напольные варианты исполнения электромармитов.

Ключевые преимущества, предоставляемые электрическими мармитами:

  • Возможность установки требуемой температуры блюда

  • Автоматическое регулирование установленной температуры

  • Простота в эксплуатации

  • Хорошая функциональность

  • Простой уход и обслуживание

Мы уверены, что наш небольшой обзор позволил вам узнать подробности о таком старинном французском приборе, как мармит. С его помощью можно не только поддерживать первые, вторые блюда и горячие напитки в необходимом температурном режиме, но и создать удивительную атмосферу ланча или вечернего ужина.

В зависимости от того, как подогреваются мармиты, можно определиться для чего именно будет приобретаться данный прибор. Если планируется подавать блюда в нём на стол, тогда здесь лучшим будет керамический, а если пользоваться более практической, а не эстетической точкой зрения, тогда лучший выбор будет за электрическим устройством.

В любом случае можно сказать, что если у вас ещё нет ни одной из этих разновидностей мармитов, его нужно обязательно приобрести в ближайшее время. Цена мармита достаточно доступна, а получаемый от них эффект, включая всегда хорошее настроение и отменный аппетит всех членов семьи, гостей или посетителей от правильно поданных блюд приведёт вас в настоящий восторг от данного приобретения.